第九十四章 一日三餐(下）
他将配料准备好，白葡萄酒80ml，白胡椒粉2茶匙，黄油40克，淡奶油300ml，马苏里拉奶酪丝100克. 他将波士顿大龙虾下锅煮，是清水煮，就是做第一步的简单处理工作。这步骤看着简单，但其实也不简单。肖甜意披了一件红丝绒睡袍出来，就倚在门边看他做菜。他一直在对时间，刚够7分钟，他马上把龙虾取出来了。 见她看得入神，简沐就说，一分钟不能多，也不能少，刚好7分钟，或多或少都会影响口感。然后，他马上将热龙虾浸入备好的冰水中冷却。她好奇，问道：这又是为了什么？他耐心地教她，为了保证龙虾肉的极致鲜嫩。 她看着他，他用尖刀，再用很巧妙的劲力将整只龙虾的身起出，而龙虾壳先摆在一边。然后又看他把黄油倒入锅中，用中小火加热，等黄油溶化后，放入洋葱、蒜末去炒，小火炒香后，放入鲜甜但又味道不重的蘑菇，中火炒出水分后，他又烹入白葡萄酒，他耐心地等待酒精挥发后，又倒入淡奶油，盐，和白胡椒粉，中火煮至浓稠，奶油蘑菇汁就做好了。 另一只龙虾也是如刚才那样处理，加热煮和冰水冷却后，他将两只龙虾壳按形状摆好，放到铺有锡纸的烤盘上，再把切好段的龙虾肉填回到虾壳里面去，浇上厚厚的一层魔鬼奶油汁，最后在上面撒入奶酪丝，放入烤箱里，用180度的高温，烤至表面金黄色。 待做完这一切，他回头来看着她宠溺地笑，芝士奶油汁很丰沛，拿来下米饭很好吃。米饭我打算先加啫喱来炒。 然后他又开始做四只禅龙虾。他娓娓道来：禅龙虾个头不大，但肉质q弹，我给你做油炸禅虾。 他很有巧思，将奶酪和黄油各分成四小块，将它们塞在处理好虾线的虾肚子上，再在外面裹加了蛋的淀粉，裹了圆滚滚的一个，只露出头，然后放进加了黄油的锅里去炸。等炸好了，他要拿出黑胡椒洒上去，再加了一些辣椒汁浇裹均匀，他忽然说，姐姐，看好了。然后拿起火枪对着四只被油炸得金黄的大虾开火喷射。 滋滋声起，香气似乎随着空气一起烧了起来。 肖甜意听见自己吞咽口水的声音。 乖乖，她这弟弟，不仅在床上很有气力很够劲，连做菜都那么性感！ 她现在，不仅馋菜，还馋他！ 另外半斤格陵兰莱伯虾，他做了道比较家常菜式的油焖大虾，摆上桌时，色泽殷红，看卖相就好吃得很。 他把烩饭也做好了，一回头，就看到她婀娜性感地倚在门边，里面什么也没穿，而腰间只挽了袍带，雪白的肌肤被红丝绒一衬，更是白得冰雪一样，而浅浅的粉色点缀其间，是不一样的妩媚姿态，是餍足后的媚。 这只妖精！ 他又看了她一眼，她咬着烟，但没点燃。她是烟瘾起了，但又在戒，所以只咬着过嘴隐。他视线再低下去，深深沟壑绵延，奶白的粉，丰润得可人透了。 他转回视线。 肖甜意挑了挑眉，笑声沙沙，低沉诱人：想看就大大方方地看。 简沐没作声，开始料理那份牛扒。 肖甜意走过去，手按在他手背上，用指尖轻轻挠了他手背一下，道：接下来的，我来做。 他手背痒痒的，一直痒到心里去。 他笔直地站在她背后，手握成了拳头。 她煎扒极快，火候控制得快稳准，一看就是做扒的好手。她把一块牛扒翻来翻去，差不多了倒入红酒进去，待酒味散去，她取出入碟。 然后又开始做别的菜肴。 她刚才趁他不注意，卖了一份鸭肉。 她说，已经有那么多菜了，所以我就选个法式菜肴吧。比较精致，吃得不多，就是尝味道。 他环着她腰从背后抱她，温柔地问：是什么菜？ 法式橙香鸭排料理。啊！橙子忘了拿，你帮我去拿，在最大那个黄色菜袋里。她轻笑着说道。 简沐拿了一只金灿灿饱满的橙子给她。然后帮她切成一小格、一小格备用。 菜做出来不显不多，但要备的料很多呢！她一一数着。而他爱听得不得了，只听她数道：要备鸭胸肉，洋葱，橙子，羊肚菌，黑胡椒，海盐，红酒，黄油，迷迭香，香叶，还有桂叶！ 她轻笑声，愉悦又快乐：你刀工好，帮我把整块鸭肉切成一小块一小块的，但又得连着，不断断！再在每块上面划十字呀！ 好！他给她打下手，飞快地划着一个个十字花刀。 她开始起锅了，在冷锅里放入鸭胸，皮面朝下，用最小火，她仔细地盯着，等鸭皮被慢慢煎至金黄，鸭的油脂全渗出来后，她又加进迷迭香，期间她不断地用勺子淋调好的酱料和油在鸭胸肉上面，又煎了五分钟，她将一整块鸭肉拿起，放进锡纸里包裹严实，醒肉十分钟。 她把早发好了的羊肚菌，放进刚才的煎鸭的锅里，用鸭排的油脂煎了一分半钟，闻到香气为止。 她侧身想要拿配料，碰到了他手臂，他顺势抱着她，她几乎就倚进了他怀里。肖甜意脸有点红，嗔道：我还要做菜的呀！俏皮地眨了眨眼睛，说，要不你给我递红酒呗。我要做红酒汁。 简沐眸色暗了些，舔了舔后牙槽，将红酒递给她。 她先起锅，放少许橄榄油，把洋葱炒香，放入红酒，以及香叶、桂皮，小火煮3分钟后过滤掉配菜，然后再加入一块黄油，她给他解释，主要是补充一点咸味。等黄油完全融化就可以了。香气也会更浓郁。 最后，装盘也是一种艺术。她把醒好的鸭肉放在漂亮的盘子上，再把三两朵羊肚菌点缀在旁，撒上黑胡椒粉，再放两朵迷迭香，将刚才的红酒汁淋盘，一道色香味俱全的法式橙香鸭排就做好了。 她双手托着盘，一对漂亮的眼眸笑得弯弯似小月，简沐俯下头来，吸着香气，说，我姐姐真会做吃的。 她嗔：还有一道呢！说完就赶他去客厅等她。 短短已经开始原地打转了，简沐睨它一眼，唬它，你干嘛？中毒了？ 肖甜意嗤，别欺负我短短儿。它是馋了。转头又对短短笑：乖啊， 我给你留了最大的一块鸭肉，待会给你用清水煮熟了吃，可香啦！ 简沐回到客厅，从柜子里找出几个香氛蜡烛瓶，又把玫瑰花水缸摆在餐桌上，再一一点亮蜡烛香氛，然后又取出红蜡烛插上黄铜质古董烛台，准备和他的姐姐烛光晚餐。 肖甜意还在厨房里忙活着，但已经传来了极浓郁极香的肉香味。 他又深吸了一口食物香气，赞道：谁娶了我姐姐做老婆，谁有福！ 厨房里传来她清脆的笑声，她嗔：你这是在变着相赞自己。 等她把菜端上来，是一道禾香鸡。鸡被整张禾叶包裹，油淋在禾叶上，再渗下去，香气清新，中和了肉的腻。 他说，还差一道汤，我来。 然后他把她推出去，按坐在餐桌前，然后他去做汤。 都是现成的料，很快做好，是一道用两只波士顿龙虾头，和意大利蘑菇熬出来的龙虾汤。 他捏了捏她小嘴说，刚才你辛苦了，龙虾汤补补。不然你那小身板经不住。 她瞪他，正经一点。 他在她身边坐下，嘴咬了下来，咬着她嘴角，吸了吸，又移下来吸她下巴，然后是锁骨再然后她脸色绯红如醉酒，她推开他，喘着道，简队！够了！ 简沐似笑非笑地挑了挑她微微敞开的睡袍，指尖不经意似地沿着她饱满轮廓划过，她又震了震，猛地攥紧领口紧紧包裹住自己。他说，谁让你不穿撩我。 她蹬蹬蹬地跑回房间去，再出来时，穿了一条黑色丝绒裙子，高领，从头包到脚踝。 简沐又看了她好几眼，她太漂亮，肤色又白又粉，水灵得很，这样穿，头发又高高盘起，那洁白细长的脖颈更有着一种致命的吸引，她整个人透出一种既脆弱又圣洁的禁欲美感。 那腰，还真是要命的细！简沐咳了一声，说，你这样，穿比不穿还要引人犯罪。 肖甜意恼了，这孩子有完没完？！她夹起一块龙虾，一把塞进他嘴里，堵住他的嘴！ 简沐好笑地吃着龙虾，吞咽下去后，戏谑道：我姐姐这么不经撩。 他喂她吃龙虾，喂她喝汤，还把红酒也喂进她嘴里。 俩人正甜蜜着，忽然听见了敲门声。 简沐说，别理！ 可是肖甜意才没他那么不厚道，别开他手，去把门开了。 门口站着陈明明，他鼻子动了动，吸了一大口气，才说，好香！肖小姐，介不介意蹭个饭？ 介意！简沐几步跨过来，正要一把拍上门。被肖甜意拦住了，她脸有点红，笑着道，做了很多，你过来吃吧！ 姐姐！简沐恼了，这人太不知情识趣，来瞎凑什么热闹！ 你别这样，你看，人家24小时保护我，也很辛苦的。于是，她又说，这段时间你都过来吃吧。你看，是我想得不够周到，刚才应该拿两份菜过去给你的。 谢谢肖小姐，我一定不客气！说完，陈明明大踏步走进去，鞋也没换，一屁股坐在了短短旁边那张椅子上，还不忘和它打招呼，嗨，小矮子，你好。你也在蹭饭吃呀！ 简沐举起拳头恨不得揍死他，被肖甜意拉住了。 俩人在玄关那里拉扯，他说，他那什么话，真不礼貌。 肖甜意哭笑不得，短短都不跟他计较，你计较什么！ 最后，那一顿饭，吃得是很不爽，简沐全程臭着脸。 等陈明明终于吃完了，他风似地将他推出去。 当听见门嘭一声关上，肖甜意从厨房出来，咦了一声，怎么他走得这么快，还有饭后甜点呢！我刚焗好的草莓夹心华夫饼。还煮了一大壶咖啡呀！ 简沐说，他还有事，就先过去了。他得盯着街道的，我们别妨碍他。 哦，肖甜意招呼道，那你过来喝。 简沐又有些心疼她，说，你别忙了，快坐下。我去洗碗。 她走过来，挽着他手臂，撒娇道，我们一起品咖啡赏月啊！待会再一起洗碗好不好？ 简沐亲了亲她眼角，温柔地道，好。 买餸煮饭，一日三餐，两相依偎，这就是世俗里的幸福啊，哪还有什么不好。 他抱着她，坐在阔大的飘窗上赏月，她煮的咖啡很好喝，他抿了一口，忽然喊她，意。 嗨，她回头，怎么啦？ 她笑意盈盈，那么璀璨。他的指腹轻按在她眼角上，细细摩挲，他说，我现在很幸福。 她同他头碰头，道：我也是。 我很幸福。 我也是。