不管怎么调侃和猜测，眼下李红兵露的这一手，真的惊到了众人。

对于李红兵的情况，其实大家都了解一些，基本排除了带艺从师的可能。

即便郭友忠私底下真给李红兵上“小课”了，短短几个月的时间，能做到这个地步，大家也很难相信。

没有经过长时间的实践练习和积累，是练不出那一手刀工的。

唯一能够解释的，就是天才了。

祖师爷追着喂饭的，他们又不是没有遇见过。

这个世界，从来不缺少天才。

能做到今天成就的在座各位，谁没有几分天赋在身上。

可李红兵这样的，他们是真的开眼了。

另一边。

同样关注着李红兵这边的谷建良，意外的看向一旁的栾學堂，忍不住问道：“栾经理，不是说李红兵这小同志，才加入丰泽园几个月的时间吗？他以前在其他地方学过？”

即便作为一个外行人，谷建良也看出了李红兵的刀工不一般，起码不是什么新手能做到的。

而他唯一能想到的合理解释，也只有这个了。

“这……”

栾學堂也懵了。

这不合理啊！

要不是栾學堂了解李红兵的情况，并且当初就是他把李红兵给招进后厨的，栾學堂都差点以为，李红兵是一个学满三年厨艺，已经达到出师水准的学徒。

不少人心中有疑惑。

不过考核还在进行中，大家都没有因为这个而破坏考核的进行。

不多时。

刀工的考核结束，李红兵的刀工评级虽然只是初级，但达到了合格的水平。

在场的不少都是经验丰富的老师傅，结果还没出来的时候，就已经看出来了。

接下来的考核，则是在限定时间内，根据后厨现有的食材，在丰泽园的菜谱上，自主选择做一道自己拿手的菜。

这个考核，属于综合考评，同时涉及到刀工、火候和调味等等，也是最重要的环节。

考虑到这些学徒的水平，便没有限制考核菜品的选择，而是让他们自由发挥。

不过因为限定时间，所以一些工序繁琐和耗费时间长的菜品，基本被被自动排除在外。

李红兵思考了片刻，并没有选择文思豆腐或者油爆双脆这种极其考验刀工和火候的名菜。

包括其他人在内，大家的目标都是初级炊事员，选择这种高难度的传统经典名菜，不是装逼和炫技，而是在给自己增加难度，增加考核的失败率。

一个处理不好，就容易弄巧成拙。

最终。

李红兵选择了自己之前做过的酱汁活鱼，同样也是丰泽园的招牌菜之一，不过难度和要求要相对低一点。

“老郭，你这徒弟还真有两下子，脑子也活泛，不像那几个榆木疙瘩，半点分寸都没有……”

看到李红兵选择的食材，以及他杀鱼和前期处理鱼的手法，很快就有人看出李红兵接下来要做的是酱汁活鱼。

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