嘭~

餐馆的大门被推开了，刘沁快步冲了进来。

十娘正准备上前拦着，却被绘梨衣给拦住了。

刘沁已走过来就直接开口说道：“老板，小丰遇到了一些事，说可能需要你的帮忙。”

此时的陈墨正准备做下一道菜，他听到刘沁这么说，连忙抬起头皱着眉头问道：“怎么了？”

刘沁也不解释，只是掏出了一个水晶，一道影像立刻出现在所有人的面前。

陈墨看到了那些怪物眉头也微微皱起。

而绘梨衣却突然惊呼了一声：“是幻魔！”

听到这个名字，陈墨才想起来，幻魔就是噬无痕之前提及过的东西，一种因为灵魂力量互相吞噬之后产生出来的东西，哪怕消灭了一次又一次，都会因为这个世界与冥域没有构建起通道而重新凝聚起来。

陈墨没想到张小丰竟然会碰巧遇到这种事情，所以他直接说道：“绘梨衫，你跟刘沁小姐说一下关于幻魔的事情，顺便将罗素和曾诚他们两个的事情也说一下。”

绘梨衫认真地点了点头，她立刻带着刘沁走到一旁。

其实今天陈墨也有邀请刘沁，只不过刘沁已经是魔法塔主了，要处理的事情很多，只是说会尽快赶来，所以陈墨餐馆的大门并没有阻止刘沁进来。

然而没想到却是传来这样的消息。

刘沁心中有些着急，她拉起了绘梨衣就往外面跑，但是绘梨衣一把就扯住了刘沁。

“对不起，我们就在这里说吧，因为我不能离开餐馆的范围，离开的话，会有不小的麻烦。”

刘沁虽然心急，但也只好点头，然后开始询问关于幻魔的事情。

绘梨衣也一五一十地将幻魔的历史和还有冥域之主的事情给刘沁说了一遍。

刘沁听到关于冥域之主的事情，扭头看了一眼陈墨。

她知道冥域之主的事情，张小丰有给她说过这件事，只是没想到这个幻魔的故事中，他扮演的竟然是正派角色。

得到情报后的刘沁只是道了声谢谢便匆匆离开了，因为她还要将这个情况向魔法委员会的人报告。

别看比赛还在进行，但是不少人的注意力都被刚刚刘沁放出来的画面给干扰了。

所有人都在议论，画面中的东西是否真的存在，哪怕是李无敌和李冬瓜这些也不能免俗。

而蕾丽这时却看向黑袍，黑袍点了点头便迅速离开了。

至于于壁，更是满脸铁青，不过他看了陈墨一眼，微微地松了口气，只是扭头看向蕾丽。

“蕾丽行长啊，如果有情报，请通知我们这边一声。”

“会的，任何战争行为，我们都会极力遏制，如果是真的无法遏制，那就只能通知所有国家，进行一个围攻了。”

于壁也不知道画面里面的那些幻魔是什么样子的存在，但是他感觉，陈墨还是可以抵挡住他们的。

... ...

等刘沁离开了之后，陈墨才转身看向冰柜，从里面取出了一袋子的鱼。

这里面的鱼都不一样，有马面鱼、马鲛鱼、鳕鱼、黄骨鱼等等。

这些鱼最大的特点就是只有一条大骨头，没有小刺。

陈墨将这些鱼去头去尾，取出内脏，便直接将两边的鱼身给取下来。

鱼骨和鱼头放在一旁备用。

而鱼肉则是完全保留了下来。

陈墨之所以用到那么多的鱼肉，完全是因为他要做一道浙菜中有名的经典，那就是与燕皮扁食有着异曲同工之妙的敲鱼面。

敲鱼面是一种在浙江当地十分传统的面食，而且味道还十分鲜甜，这也是陈墨想要将其拿出来比赛的原因。

不过要做出好的敲鱼面也不是简单的事情。

陈墨将鱼肉都用淡盐水清洗干净后，便用厨房纸将其表面的水分都给擦干，因为如果水分太多，那恐怕敲鱼面就做不好了。

当然了，陈墨擦干之后的第一件事并不是开始打成肉泥，而是排酸与熟成。

排酸就是低温静置十二小时，而熟成的要求和时间就更高和更长了。

也是陈墨有状态箱可以加速，所以他才会用到熟成这种技巧。

熟成其实换个说法就是发酵，就好像火腿、腊肠腊肉这些，其实都是熟成后产物。

就连咸鱼，也是熟成后的一种形态

鱼肉熟成的方式有好几种，抛去需要大量盐分腌制的咸鱼方式，还有酱油腌制、和除湿熟成法。

盐分腌制的熟成办法是最简单的，因为盐巴会吸收热量，并且足够多的盐分可以抑制细菌的繁殖。

而其他两种，对环境有着极大的要求。

不过现代化后，人们就可以人工创造出适合熟成的环境。

例如陈墨现在用到的除湿熟成法。

用厨房纸吸收鱼肉多余的水分，然后再放入状态箱中，在冷藏的状态下进行加速。

加速的过程中，陈墨还需要更换厨房纸，避免吸收的水分会重新回到鱼肉身上。

熟成是什么意思？ 其实说白了就是在鱼肉里面造成一些化学反应，将一些营养物质和鲜味物质发挥到极致。

现代化的高级餐厅其实都很注重这些东西，陈墨也就见识过一次。

但是存在就是存在的，不是说陈墨闭上眼睛自己说天下无敌，那就是真的天下无敌。

科技在进步，厨师能用到的工具和方法也就越来越多。

处理食材自然也就有了更好的方式。

陈墨并不会盲目崇拜过去天朝诞生的各种美食，但是他也会尽全力去让其变得更好。

趁着熟成的这个时间，陈墨拿出了一袋红薯粉，这个薯粉就是敲鱼面必备的东西，因为鱼肉本身肉质是软糯松散的，如果不加入红薯粉，填补肉与肉之间的空隙，那么这鱼面也敲不起来。

不过这红薯粉还需要过一次筛。

陈墨拿起一个筛网，将足够细的薯粉给筛出来，然后倒在案板上。

准备好了薯粉，就要开始准备面汤了。

敲鱼面其实对面汤并没有太多的要求，哪怕是白水煮，也同样可以，但这是比赛，陈墨自然也就会精益求精。

陈墨将之前切除掉的鱼头、鱼骨还有鱼尾都拿了出来。

这些都是用来熬汤的好用料。