探店后,我古国五千年食谱曝光了

第九十七章高手对决(1 / 1)

是啊,不管结果如何,不过有一点可以确定的是,眼前这场厨艺切磋。

绝对是高手之间的对决!

对于他们这些厨道小白来讲,绝对比自己苦练一个月的效果还要好。

而江寒,之所以会接受古巴的切磋邀请。

便是在一开始的时候便注意到了,他绝非凡人。

厨艺水平,甚至还要在宋唯一之上。

如此一来,江寒倒也来了兴趣。

他想要看一看,当今龙国的厨艺,究竟达到了什么样的地步。

古巴,绝对可以代表大多数隐藏高手的水平了。

随即,在众人的注视之下,江寒开始展示,何为真正的吹雪刀法。

同样,他也没有选择用机器将肉馅给嚼碎。

然而是自己亲自动手,手持两把菜刀。

快速地夺起肉馅来。

其速度之快,给人一种眼花缭乱的感觉。

甚至她的动作,竟然在天空中形成道道残影。

一时之间,竟然看不清楚这个人是在做饭。

“依依,扶着我点,我头有点晕。”

或许是先前看得太专注了,导致现在的宋倩,突然升起一丝天旋地转之感,眼冒金星。

这一切都归结于,江寒的动作实在是太快了。

不由得发出异口同声的感慨,“还可以这样子做饭吗?”

江寒的动作,已经成功地刷新了二人对于刀工的认知。

这一幕,同样引来了古巴的密切关注。

甚至都停止了手中的动作。

一时之间,看得有些入神。

要知道,厨师在比试的过程中,最忌讳的就是分心。

任何一道菜品,都有着准备的制作步骤,每一步,也都有着规定的时间。

错过那个最佳时机,最终做出来的饭菜,结果将会大相径庭,与之前呈现出天壤之别的差距。

古巴深知这一点,奈何被江寒所展现出来的吹雪刀法,给深深地吸引住了。

这才是真正的吹雪刀法啊!

和自己在古籍中所描述的一模一样,没有任何差别。

如此一幕,惹得古巴心中的震惊久久没有消散。

他到底是什么人?

为何如何了解古家派的传承?

而且,为何他的吹雪刀法竟然会如此熟练?

种种疑问出现在古巴的脑海之中,甚至头顶上方,也出现一个大大的问号。

吹雪刀法,讲究得就是一个“快”字!

甚至可以理解为,越快越好!

这一点,在绞碎梅花肉表现得尤为明显。

常见厨师的做法,会用大力去跺。

然而这样的操作,有一个极为明显的缺点。

那就是绞碎出来的肉馅,会出现大小不一的情况。

破坏了梅花肉的纹理,自然会破坏他的味道,最终会影响红烧狮子头的口感。

而吹雪刀法的精髓之处在于,每一刀看似没有任何力度。

却完全按照梅花肉的纹理展开切除,在完全不影响口感的情况下。

会把一块梅花肉,完美地变成肉泥!

光从江寒刀法熟练程度上,古巴便确定了一点。

江寒每一刀,都是非常的完美。

保护细胞的组织,叫做细胞壁。

而江寒皆是在没有破坏细胞壁的情况下,将肉完美地变成肉泥。

这是什么概念?

这说明了肉的味道,完全都没有丧失。

即便现在江寒还没有动手操作出成品。

在场的所有人,却是都闻到了一股浓浓的肉香。

光是闻上去,便让人垂涎欲滴。

宋倩忍不住地咽了一口吐沫,喃喃自语道:“生肉都可以这么香吗?”

蓝依依也是眼冒金光,非常期待着最终的成品。

“确实好香啊!”

肉的香气,氤氲了整个房间。

鼓胀了在场所有人的肺,光是闻上一口,全身上下每一个毛孔都变得舒畅非凡。

一时之间,甚至连古巴都已经忘记了自己的身份。

他现在,可是在和江寒比试厨艺啊。

然而却是被人家的刀工所吸引。

导致错过了最佳的制作时间。

现在的他,已经没有任何比下去的必要了。

光是从气势上,就已经输给了人家。

即便是再比下去,结果都是一样的。

不过思来想去,古巴还是为了把这道已经不太完美的红烧狮子头给做完。

他从魔都赶到羊城的目的,不单单是为了和江寒比试厨艺。

最重要的是可以和对方交个朋友。

现在的他,身为龙国三厨神中最为神秘的存在。

不敢说站在了厨道的顶尖,然而能够与他相提并论,处于同一层次的人,可谓是少之又少。

如今能够找到一个志同道合的挚友,也算是一种幸运了。

随即,二人皆是开始了后续的制作过程。

有了先前的惊艳,蓝依依和宋倩再也不敢有丝毫的懈怠。

能够亲眼目睹这样一场比试,机不可失,失不再来。

二人的每一次操作,都被二人记了下来。

尤其是蓝依依,显得尤为认真。

随着时间的推移,肉香很快氤氲整个房间。

光是闻上去,便让人不自觉地陶醉于其中。

一时之间,二女皆是心生飘飘然之感。

她们,醉了!

从小便与饭菜朝夕相处的她们,第一次闻到如此让人沉迷的味道。

古巴端出来成品,放在了二女的面前。

“比试,自然要正轨一点,便由你二人当做评委吧。”

“好吖好吖!”

二女异口同声地说道。

她们早已迫不及待地想要品尝了。

随着古巴将盖子打开,原本依稀的肉香瞬间变得浓郁了起来。

顺着鼻孔钻入蓝依依的肺部,一时之间,自己就像是一个被鼓胀的气球。

不自觉地想要从原地飘起来。

这就是美食带给众人的吸引力!

“粉身碎骨,为出名何惧油煎!

裹玉披金,待惊世斯成口福。”

蓝依依的脑海中,不断地回想着这句话。

这不正是世人,对于龙国最为神秘的那位厨神,所做出来的红烧狮子头的评价嘛!

龙国境内,你问三厨神最后一位是谁,怕是没有人知晓!

没有任何一个人知晓!!!

别说是对方的样子了,就连人家姓甚名谁。

类似于这种在普通不过的信息都一无所知。

但你若是要问谁做的红烧狮子头最出名。