探店后,我古国五千年食谱曝光了

第二百六十五章 厨师从不拘泥于环境(1 / 1)

江寒并不介意自己一人把所有食材全部烹饪完成。

但食材的主人愿意帮忙。

江寒也没有意见。

“好。”

所以,在年轻男人说完之后,江寒便点头回应道。

他低头整理了一番衣服,将袖扣打开后,向上卷起。

原本,江寒已经在脑海当中思索菜式花样了。

可当江寒亲眼见到笑笑家中的灶台之后。

眼神一顿。

瞬间愣在原地。

两秒钟后,江寒的目光之中透露出了疑惑思索的为难情绪。

“好像做不了很复杂的东西。”

江寒目光逡巡。

从烧火灶台,转到了旁边用来放置调味料的小桌子。

厨具只有一把菜刀,和一口需要用到柴火的铁锅。

调料也很少。

几乎五根手指头都能数的清楚。

荤油,咸盐,白砂糖,酱油,陈醋,顺带着一瓶虽然开封,但经久未用,落了一层灰尘的料酒。

以上,就是江寒能够使用的的所有东西。

除此之外,再无其他。

其实,江寒的手艺摆在那里。

就算是清水窜白菜,也能熬出来好味道。

用这些东西,随便做一道鸡,炒份青菜,还是很简单的。

可江寒现在并非一个人。

身边还有一位同样会厨艺的人,也要一起做菜。

有了比较,江寒就不会随便。

他不能在花样上面逊色于年轻男人的菜肴。

尽管江寒活了许久。

可他依旧是人。

作为人,江寒有着该有的情绪。

比如好胜心。

江寒不允许自己出现任何错漏。

也不允许自己在厨艺上面,输给任何一个人。

观望了一遍窄小的灶台之后,年轻人似乎就已经想好了要做什么。

说干就干。

年轻人撸起袖子,提着菜刀抓着鱼就去了门口。

从水缸舀水倒入了瓷盆中。

年轻人风驰电掣的在水缸边沿,握着菜刀,正反打磨了两遍。

随后手起刀落,面容认真的开始剖鱼。

仔细看了两秒,江寒眯起眼睛。

是个行家。

这样利落的刀法,可不是一个不怎么会做菜的人能够练出来的。

江寒一眼就能分辨出来。

面前的年轻人动手的时候,动作实在是干脆利落。

没有任何花里胡哨的架子。

准确度和力道,都恰到好处。

不焦躁,不着急。

仿佛他切割的并非是一条鱼。

而是一块美丽的玉石一般。

总结一下。

不论如何,这位说自己更爱品尝美味的年轻人,可一点都不普通。

江寒确认。

他会做菜。

而且,绝对手艺还很不错。

看了几眼之后,江寒移开了目光。

不论如何,人家说自己不擅长,江寒总不能跑过去。

然后指着人家的鼻子。

说你是骗人的吧。

江寒没有那种无聊的想法。

“笑笑,家里还有蔬菜吗?”

单独一捆野菜,供这么多人吃,还是有些少。

江寒需要一些另外的配菜。

所以,他出去询问家中的小主人——笑笑。

笑笑揪着衣角,拘谨点头。

“有,那边。”

一边说着,笑笑侧过身,指向了房后的位置。

“后面有好几块菜地,爹娘种了很多菜。”

笑笑对面前这个不苟言笑的帅气大哥哥,还是很有好感的。

她虽然是小孩子。

但却很聪明。

笑笑知道,这些想要找爹娘买东西的客人,正准备给自己做饭吃。

只要想到有好吃的,笑笑心里就十分高兴。

笑笑心中也没有什么戒备的情绪。

生在农村的小丫头,心思纯洁质朴。

她觉得他们是好人。

不然怎么会给自己做好吃的呢。

如果把农村的笑笑,换成从小接受教育,并且在城市生活的小姑娘,就一定不会在自己独身在家的时候,同意让不认识的大人进屋。

进屋的场景都不会出现。

就更不要说借用厨房做饭了。

江寒点头,走去了屋后的那片菜地。

四拢菜畦,分别种植着不同的蔬菜。

白萝卜,白菜,韭菜,西红柿,土豆,茄子等。

每样都种着一点。

种类还算丰富。

更让江寒满意的是。

他在篱笆脚的位置,还找到了一些青葱,后墙还悬挂着一挂白胖的蒜,一挂干辣椒,还有穿起来的硕大姜块。

这可真能算得上是意外之喜。

江寒其实没想过,屋后还有这么多食材能用。

他都准备干煲老鸡汤了。

毕竟没有辅材,除了清炖干煲之外,没有第二种选择。

但是现在,江寒能够做的菜肴种类,蓦地丰富起来。

“兄弟,顺便给我拔点韭菜,再来两颗大葱,还要拇指大小的生姜!”

年轻人本来也想要来屋后找食材辅料的。

他提着已经掏空内脏的红斑鱼,站在不远处大声呼喊。

“知道了。”

江寒转头回道。

带着新鲜采摘的蔬菜回到了逼仄的厨房。

江寒翻找半天,这才找到了一个不锈钢的勺子。

把带着泥土的土豆清洗干净之后,江寒蹲在门口,开始刮皮。

值得一提的是。

江寒挖出来的新鲜土豆,可不是那种拳头大小的大个果实。

而是密实且个头极小的那种。

这样品种的土豆,多见于农家,繁殖数量更多,更容易生长存活,而且口感也要棒一点。

江寒处理新鲜蔬菜还有用作调料的葱姜等的时候。

蓝依依三人已经处理好了那只走地鸡。

脱毛过水。

现在这是一只非常完美的秃毛死鸡了。

三人都是水平不错的厨师。

处理这些东西,还是很轻松的。

江寒拎着鸡脖子,横放在了菜板上面。

擦净了菜刀之后。

江寒刀刃劈了下去。

“咚咚咚——!”

频率整齐的剁肉声,相当的响亮。

而江寒最后选择做的。

是一道很平常的农家菜肴。

土豆炖鸡。

年轻人挑挑拣拣后,选好了一块大小合适的姜块。

等江寒用好了菜刀之后,花费了几秒钟的时间,把它切成了细致均匀的姜丝。

“不需要其他的食材了吗?”

“葱姜蒜,只需要这些。”

“要做清蒸鱼吗?”

江寒闲暇时间,瞥了一眼年轻人那边儿。

红色石斑鱼本身的肉质就足够嫩滑鲜美。

而且少刺,肉厚,烹煮后只有鲜,没有任何腥。