“就是就是，咱们还没见识过国营饭店啥样呢，”三叔也搓着手，满脸期待，“就等着庄颜你带我们见见世面。” 三婶更是生怕庄颜反悔，“去，必须去，咋能辜负你的心意？” 刚才还死气沉沉的一家人，瞬间像打了鸡血，七嘴八舌，热情高涨。 什么上工，什么钱没了，统统抛到了九霄云外，眼前只剩下庄颜所说的那句话—— 她要请吃饭！ 还是去国营大饭店！ 嚯，到时候回到庄家村，那不是能吹多大，吹多大？ 一行人浩浩荡荡，杀向了县城中心那座让普通农民望而却步的国营饭店。 站在气派的朱红色门前，看着进进出出穿着体面工装或干部服的人们，老庄家人鼓起的勇气又像被戳破的气球，泄了。 门口悬挂的“为人民服务”牌匾格外威严，令人心颤。 他们局促地攥着衣角，沾着泥巴的布鞋在光洁的水磨石地面上蹭了又蹭，与这里格格不入。 “庄颜，咱真要进去啊？” “要不还是别去了吧，咱们买肉回家煮。” “对，听说这里服务员可凶了，别让人家拿扫把撵咱们走。” “爷，奶，”庄颜真诚的说，“你们可是刚被记者采访过，被赵书记夸过的模范家庭，连国营饭店的门都不敢进？那才真给咱们庄家村，给赵书记丢脸呢！” 老庄家人面面相觑。 是，是这样的吗？ 来都来了，庄老太：“对，怕啥？我老婆子还打过鬼子呢，走，进去！” 一家人互相壮着胆，带着一种壮士出征般的悲壮，硬着头皮，在城里人或好奇或诧异的目光中，昂首挺胸地走了进去。 然而，一进到窗明几净，弥漫着食物香气的饭店大堂，刚才那点可怜的威风立刻荡然无存。 大红的桌椅，绣花的台布，穿着干净白围裙的服务员…… 这一切都让他们手足无措，像误入天鹅群的丑小鸭，缩在角落的一张大圆桌旁，大气都不敢喘。 点菜？更是谁也不敢上前。 往常在庄家村的威风气势，荡然无存。 唯有庄颜，如同回到了自己家一般，落落大方地走向点菜窗口。 老庄家人眼巴巴地看着她，心提到了嗓子眼。 真去了？庄颜，就不怕那服务员骂她吗？ 刚才他们可是看到了，那墙上还写着，不许服务员打人！ 多可怕，如果不是服务员曾经打过人，咋会挂这牌子？ 真叫老庄家人心惊胆战。 没想到，那看起来分外不好相处的服务员，看到庄颜，竟然率先就扬起笑容，还主动问她，“妹妹，吃啥呢？” 只见庄颜嘴一张一合，手指在菜单上利落地点着。 接着，更让他们心脏骤停的一幕出现了—— 庄颜从那个红布袋子里，掏出一叠厚厚的钱和花花绿绿的粮票，肉票，毫不犹豫地递进了窗口。 “哎呦！我的老天爷！” 庄老太心疼得直抽抽，仿佛那递出去的不是钱票，而是她的心肝！ 那一大把，够全家勒紧裤腰带熬一个月了，就为了这一顿饭？ 二婶三婶更是坐立不安，凑到庄颜身边，声音都发颤：“庄颜要，要不咱别点了？这得花多少啊能退不？” 他们农村人，哪配吃这般好？ 庄老二来县里，学了大半个月车，到底是见过世面，压低声音。 “退？进了这门，点了菜，还想退？嫌不够丢人吗？！” 庄大爷也强撑着点头，“都给我坐稳了，今天这顿饭，就是龙肝凤胆，也得给我咽下去！” 他们老庄家人，绝不能丢人！ 否则，还如何回庄家村吹？ 庄颜乐呵呵看他们，“就是，爷奶，到时候你们吃多点。” 老庄家人：…… 你还笑？到底知不知道他们有多害怕？ 就在这煎熬的等待中，第一道菜被端上了桌。 竟然是大锅菜！不是小碟，是实实在在的一大盆。 瞬间，所有的纠结，心疼，局促，都被这大锅菜霸道的香味冲散了。 浓郁的肉香混合着酱香，甘甜，如同汹涌澎湃潮汐，席卷了整个饭桌。 老庄家人都惊呆了，那眼珠子，紧紧盯着服务员手上的大锅菜，就没动过。 直到“砰”的一声，大锅菜砸在桌上。 于是，深褐色的酱汁包裹着五花肉块便也就颤巍巍，油亮亮。而浸润于肉汁中的，便是晶莹剔透的宽粉条，吸饱了汁，便膨胀开，与人无限遐想。 更别提，还有甘甜的白菜，嫩白的豆腐，在汤汁里翻滚。 锅边缘贴着的一圈金黄色的玉米面贴饼子，底部更是被汤汁浸透，泛着诱人的油光。 “咕咚”不知是谁先咽了口唾沫。 庄颜就问：“不吃吗？” 下一刻，所有的所谓农村人的自卑被抛到了九霄云外，筷子如闪电般出击。 庄老太一马当先，精准地夹起一块肥瘦相间的五花肉，迫不及待地塞进嘴里。 滚烫的肉块在口中翻滚，可烫了！但任是谁也舍不得吐，只能嘶嘶地吸着气。 然后牙齿用力一咬，肥肉部分瞬间化开，浓郁的油脂混合着咸鲜的酱汁在口腔里爆开。 偏偏又在快腻味时，夹杂其中的瘦肉，满是韧劲，越嚼越香。 鲜，咸，甜，香！教人欲罢不能。 一股难以言喻的，纯粹的，甚至是罪恶的满足感，窜遍全身。 庄老太浑浊的老眼里，竟然不受控制地涌上了泪花，活了这么大半辈子，直到这一刻，嚼着这块肥厚滚烫的五花肉，她才觉得自己算是真正活过一回。 庄大爷牙口不好，专挑那吸饱了肉汁，炖得软烂的白菜。 入口即化，白菜的清甜与浓郁的肉汁完美融合，滋味丰富得让他眯起了眼，发出满足的叹息。 “哎呦喂，当真是死了都甘愿了。” 玉米面贴饼子更是成了抢手货，庄卫东眼疾手快抢到一块，顾不得烫，掰开就往嘴里塞。 贴饼子底部浸透了汤汁，入口鲜香！ 再一嚼，原本粗粝的玉米面口感因五花肉的鲜美，竟出奇的和谐。这一口，当真是是任何窝窝头，红薯都无法比拟的极致享受。 几人吃得头都不抬，只觉得浑身充满了力气，如同无底洞般疯狂吸入食物。 饭桌上只剩下碗筷碰撞声，吸溜汤汁声和满足的咀嚼声。 什么记者，什么奖金，什么面子，统统被抛到了脑后！ 此刻，他们的世界里只剩下这盆滚烫，油亮，香气四溢的大锅菜！ 但凡少吃一口，那都得后悔终生。 五分钟后，盆子已然见底，连一滴酱汁都没剩下，被刮得干干净净，舔着手指吃得精光。 庄颜也吃得心满意足，擦擦嘴，由衷感叹。 “这大师傅手艺真不错，比上次更好了。” 啧，真不敢想，以后有钱了一天三顿都吃国营大饭店，那得多幸福。 一抬头，却愣住了。 只见庄老太，二婶等人，甚至连庄大爷，都红着眼眶，偷偷抹着眼泪，脸上却带着近乎虔诚的满足感。 “哎呦，真好吃。” “咋人家就做那么好吃？” “舍得下料呗！娘，你看那猪肉，嚯，肥得很！” “能来这大饭店吃一趟，真是这一辈子就值当了。” 庄颜的心，仿佛被什么东西轻轻撞了一下。 这一刻，她突然无比清晰地意识到，她与老庄家人的不同。 在这食物极度匮乏的年代，一顿丰盛的，充满油水的饭菜，其带来的冲击力和幸福感，是后世任何米其林大餐都无法比拟的。 庄颜只饿了两年，但他们，可能这辈子，都没有吃饱过。 就在这瞬间，庄颜突然抿唇。 此后几十年间，中国当真履行了当初的承诺——她把十几亿人养活了，且养得很好。 直到离开国营大饭店，走在回村的路上，老庄家一行人仍旧魂不守舍，脸上挂着梦游般的痴笑。 太香了，那味道仿佛还在齿颊间萦绕，他们一遍遍回味着大铁锅里翻滚的，带着独特荤香的炖菜。 那浸润五花肉香气的玉米面团子，那甘甜诱人的小白菜，更不要提后端上来的酱香浓郁的卤味和烟熏腊货！ 天爷啊，那滋味，刻骨铭心，让他们恍恍惚惚，脚步都发飘。 庄大爷忍不住咂嘴感叹：“今儿我才算明白，为啥以前的人削尖脑袋往城里钻，那些知青娃子为啥死活也要回城。” “敢情城里人过的日子，跟咱过的，压根儿就不是一个日子啊。”