接着，黎安安又把一旁的五花肉放上去。 然后，夹起自己碗里的牛肉，先没配着毛料，她想单独试试这个牛肉的味道。 入口就可以尝到一股浓郁的肉香，牙齿轻咬，可以感受到溢出的丰沛的汁水，带着类似黄油的那种馥郁感。 口感柔嫩，虽然没有加任何调料，但是也好吃得不得了！ 天哪，幸福！ 身边传来七嘴八舌的声音，“这个肉真的绝了！”“好吃，小姨做什么都好吃！”“确实不错。”“这是啥品种的牛呢？” 随即，黎安安又配着毛料尝了一下，就觉得一下子就补足了牛肉原来的那种空灵感，不似凡间物的那种味道。 一下子就接地气了，味道也变得复杂，丰满。 又是一种不一样的好吃！ 几块肉下肚，黎安安感觉整个人开心得飞起。 吃到美食时，心里那种像绽放着烟花一样的快乐，那种纯粹的幸福感简直要把她淹没。 好呲好呲！ 继续！继续！ 接着，黎安安又把年糕拿来放在炭火上。 “这东西也能用来烤？” “那当然！我听南方的朋友说，他们小时候还会把年糕放进灶膛里，叫“煨年糕”，就和我们这把那种嫩玉米放灶膛里一样。外面那层皮焦焦脆脆的，里面则是糯叽叽的，特别好吃。” “你要这么说我就知道了。” 年年秋天，收玉米的时候，时不时就会出现那么几个长得“掉队”的，这些就是家里孩子们的最爱。 长得饱满的玉米没人祸害，吃起来也硬，而那些长得慢的，玉米粒都没铺满棒子，吃起来反而嫩嫩的。 带着外面那层叶子，放进快燃尽的灶膛里，烤一会儿拿出来，香得不得了。 就是最后往往吃得一嘴都是灰。 袁小四想着想着，有点馋了。 “安安姐，玉米啥时候好啊，我有点想吃了。” 黎安安正在给五花肉翻面，都是提前腌制好的。 抽空回，“也没几天了，要不你掰两棒子去，不能怎么太饱满，但是应该能挺嫩。” 袁小四听了，腾地一下站起来就去园子里掰玉米了。 背影都透着欢快。 袁团长看着他的傻弟弟笑着摇了摇头。 烤五花肉就不太需要看火候了。 切成长条的五花肉肥瘦相间，肥肉部分在炭火的高温下渐渐渗出油脂，瘦肉部分则慢慢地收缩成深褐色，外皮烤得焦脆。 等看着差不多了，黎安安拿来小小的一片生菜，放上一块儿沾过烤肉酱和干料的五花肉、一节葱段、卷成一个小菜包，递给丫丫，“啊。” 丫丫张大了嘴，接受投喂。 小小的一个生菜包也能让她吃得鼓着嘴，手舞足蹈的，坐在凳子上扭来扭去，用行动表达着喜欢。 黎安安看得直笑。 第63章 烧烤局 紧接着，给自己也包了一个。 丫丫的升级加大版，还加了生蒜片。 然后小仓鼠旁边就多了一个大仓鼠。 吃生菜包肉就是要这样，塞满满一大口，鼓着嘴吃，才有感觉！ 接着黎安安又用她之前做好的小葱泡菜卷住滋滋冒油的烤五花肉，勉强把硬实又倔强的小葱卷了一圈又一圈之后，快速塞进嘴里，也超级好吃！ 她之前也做了点辣白菜和其它泡菜，但是最爱的还是小葱的，尤其是和烤肉一起配着吃，最佳cp！ 细细的小葱口感脆嫩，咸、辣、甜、酸，又带着点微微发酵之后的鲜香，卷着外皮焦脆、内里油润的五花肉，真就是香得人直跳脚！ 和刚刚的牛肉又是不一样的好吃，都是懂事又好吃的肉肉！ 这时袁小四回来了，怀里抱着一二三四五……十根玉米。 …… “咋掰了这么多？” “不多，一人俩，我这都按人头来的，一个也不够吃啊。” 也是。 黎安安低头接着给手里的脆皮年糕刷酱。 “想吃什么口味的脆皮年糕跟我说啊。”手头调料多，这都好调整。 丫丫率先响应，“小姨小姨，我要吃辣的！” “好。”黎安安嘴上答应着，但是丫丫的那一个酱料是最少的，也没加辣。 养孩子这么长时间，怎么的也有点偏门心得了。 不是啥需要掰扯、教育的事儿，那就顺着她说的来就完了，接着该咋忽悠咋忽悠。 她说吃辣就吃辣，但是加不加她又不知道。 给脆皮年糕薄薄刷上一层酱，撒上芝麻，递给丫丫，“给。” 陈大娘和袁团长的就是正常刷，涂得厚厚满满的一层酱，她和袁小四的则是又狠狠撒了一层辣椒面，红通通的。 两个爱吃辣且还能吃辣的孩子，多么幸福—— 递给袁小四一个之后，黎安安顾不得烫，咬了一口手上的脆皮年糕。 “呼——” 忍不住赶紧嚼了几下。 对咯——就是这个味儿！ 外皮酥脆，内里软糯，她爱脆皮年糕一辈子！ 尤其是刷上了黎·大厨·安安调的酱料之后，那真的就是一个字——绝！ 咬破外面那层脆皮，里面就是糯叽叽的年糕，单从口感的层次上就秒杀一大片。 甜辣的酱料，红通通的辣椒面，看着就诱人。 吃进嘴里之后更是觉得，这个酱料就是刷鞋底子都好吃！ 巨巨巨好吃！ 显然，丫丫也是这么觉得的。 黎安安正在这一边吃一边和陈大娘她们聊这个年糕呢，丫丫凑过来，举着手里的年糕，“小姨，再给我刷点儿酱吧。” 低头一看，那脆皮年糕像刚被猫嗦过似的，湿漉漉又光溜溜的。 …… 酱呢？ 抬头再看了眼跟前这个四岁的小馋猫，鼻尖、脸蛋上都是酱料和芝麻粒，现在还伸出小舌头舔着自己的嘴巴。 …… 谁家的小脏猴儿啊，这是。 黎安安没忍住，笑了出来。 还挺有招儿。 不给你刷太多，就代表小孩子不能吃太重口，而且这还是烧烤。 结果，在这等我呢？ 轻轻点了一下丫丫的小脑袋瓜，这点心眼子啊，全用吃上了。 …… 话咋这么耳熟？ 黎安安扭头看了眼袁小四，又转过来看了看丫丫，抿嘴点了点头，“要不说外甥像舅呢。” 老话儿说得是对哈。 不过黎安安实在没法再用刷子给她刷一层了，这也太—— 但是也没有完全拒绝。 最后，用刷子隔空，不接触年糕，淋了一点酱汁，“就这点儿啊，不许舔了，再吃完就没有了。” 小花猫丫丫乖乖点头。 …… 咱也不知道真乖假乖。 袁小四那边儿，也把玉米皮扒好了，上面的须子揪得特干净。 黎安安接过来放到烤网上，刚好接年糕的班儿。 期间，肉也一直在烤着。 肉食动物就是这样的，吃烤肉必须先用肉填个六七分饱才会去吃素的。 所以蔬菜类的都往后靠靠，像韭菜香菇什么的，都后面再烤。 五花肉和牛肉都可以用饼来夹着吃。