天知道那家的包子茶叶蛋怎么做得那么好吃，好吃到让他们吃其他东西时总有种除却巫山不是云的感慨。 “不知道的以为你们几个是店家请来的托呢？”周围的同事善意调侃了一句，被他们四人一唱一和的多少来些兴趣。 反正早上也没吃饭，不如就过去尝尝？ “走，”吴海军也不是扫兴的人，见队员接连投来好奇的目光，他道：“晚上再加练，现在咱们过去试试那家早餐铺到底什么味道。” “走走走。”一群人迅速收拾好各自东西，拎着长剑连身上的练功服都没换，就那样急匆匆地赶去了街口的日日红早餐铺。 众人过去时，正值早高峰时段。早餐铺生意不错，窗口处的蒸汽一刻不停，滚滚热气下好几个年轻人正在排队。 “妈呀。”郝东来怪叫一声，今天店门口怎么多了这么多人？难不成和他们一样都是昨天的回头客？ “替我拿着。”心急的郝东来他把剑塞到舍友老赵手中，他加快脚步，“我过去点单，给大家占个位置。” “郝大叔，”萧雨歇把手中的煎饼盒子递给前一位食客，他笑着同郝东来打了声招呼。 昨天那么多食客当中，萧雨歇对这位郝大叔印象是最深的。 无他，这人情绪价值给得太足了。足到，一餐结束萧雨歇都不知道是对方付钱给他，还是他应该付钱给郝大叔。 他从吃到第一口包子开始，声情并茂的夸赞就不要钱地往外抛。 萧雨歇自认是个脸皮比鞋底还厚的人，已经修炼到刀枪不入。可在郝大叔那一通直白的彩虹屁输出下，他难得有些脸红，仿佛回到了还不是“毒妇”的时候。 临走之前，郝大叔还特地拍着萧雨歇的肩膀语重心长地鼓励道：让萧雨歇好好干。 情到深处他更是眼泛泪花，郁闷道：以往，他觉得好吃的店铺总是没吃上几次就倒闭。这次，他说什么也要祝萧雨歇的早餐铺长存。 “......”萧雨歇听得嘴角直抽，哭笑不得地应下了这满满晦气的祝福。 “老板。”郝东来排在第二位，他察觉到前方食客手中拎着的方便袋。透明袋子中，他好像看到了一碗黏稠的米粥？“你家上新品了。” 郝东来瞄向墙上粘贴这的价目表，顿时惊喜不已。昨天他还在想呢，这家店铺要是有小菜就好了。 没想到老板效率这么高，这么听劝。 说上小菜就上小菜，而且还不止一种。 芹菜花生，酸甜萝卜...... 除此之外，店里还增加了米粥，煎饼盒子，豆浆以及...以及...... 郝东来目瞪口呆，从下往上的视线终于扫到了最上边的四个醒目大字——“藤壶蒸蛋？”那比白色大字更醒目的是，它后边跟着的价格。 “什么蛋？”慢吞吞走在后头的同事们，此刻终于赶到了店门口附近。 刚过来，就听郝东来几度破音地大喊——@#￥蛋。 第22章 藤壶蒸蛋好吃 “我的天菩萨。” “什...什么蒸蛋价格卖得这么贵？” 兴趣社团那一圈人走近后, 入眼瞧见的第一道餐品——就是那价值九十八一小盅的藤壶蒸蛋。 几人脸上完全复制粘贴了郝东来眼底的惊讶。 蒸蛋他们最熟悉不过，以前公司食堂午餐时总爱做这道菜。细腻滑嫩的蛋羹上盖上一勺海鲜酱油再加入几滴麻油，和大米饭拌在一起软糯鲜香, 香得能让人连吃三大碗米饭。 其价格也不贵, 在第六区价一般在十到二十元之间。料若是多上一些，加上鲜虾、蘑菇也顶多卖出四十块。 这藤壶是个什么东西？能让一份蒸蛋价格直逼百元？ 好几人面面相觑。 不怪他们无知，实在是这藤壶在整个c90星都属于小众食材。 它只产于沿海一带的礁石上，越是浪大的风口, 它生长的越是肥美壮实。 所以要想采摘到那藤壶，需千分万分的小心。 站在礁石上，既要躲避一波接着一波汹涌袭来的海浪, 以防被海浪冲进海里。又要努力保持着平衡，防止摔倒在那凹凸不平又生着尖锐贝类、藤壶的礁石上。 采摘不易，加之产量稀少，藤壶无法广泛流传在每个区的饭桌上。 非沿海一区人们要么从未听说过藤壶, 要么听说过藤壶但却不知道这长得千奇百怪的石头虫子竟然能吃。 “这个就是藤壶。”见有人打听, 萧雨歇顺手把橱柜里放着的藤壶肉拿了出来，红膏肉肥的藤壶肉软趴趴地贴在不锈钢盆底部，每个个头都不小, 差不多和食指、拇指圈成的圈一样大。 “看着和生蚝差不多？”藤壶肉质肥嫩, 挤在一起的样子确实和刚剥出来的生蚝肉有几分像, 只是颜色略发黄发红，尖端还带着个“鸟嘴”。 “古里古怪的, 这得什么味啊。” 人群里已经有人在手机上查到了藤壶生时的图片, 一大簇聚集在礁石上，尖端快速收缩着细小的蔓足一抓一抓地捕捉着海里的微生物。 “看的我密集恐惧症都犯了。”有人当即一脸嫌弃地避过头去，打着冷颤不解道：“你说说它都尽可能的把自己往难吃往恶心人的方向长了, 怎么还有人吃它？” “第一个吃它的人，到底得饿到什么程度？” “我看着还行。”郝东来为藤壶鸣不平。 礁石上生长的海味通常来说都是最鲜美不过的，像什么海蛎子，贻贝，海螺......每个都带着大海特有的咸鲜，即使是最简单的烹饪什么调味都不加，只把它们放在水里煮上一个滚开又或放在蒸锅里大火蒸熟，掀开锅盖扑面而来的仍旧是不打任何折扣，原滋原味直冲鼻息令人垂涎的鲜。 那海产品特有的鲜，是其他食材不论加了多少调味多少工序都模拟复制不出来的。 郝东来算了算自己今日的餐标，他抿着嘴唇心下一横：“老板，给我来上一份藤壶蒸蛋，新品也各给我来上一份。” “老郝！”同行的人出声拦了一下，他小声道：“大早上就吃这么贵，你不活了？” “活啊。”郝东来无动于衷，反而劝道：“攒那么多钱做什么？早吃早享受。”他们都这么大年纪了，辛辛苦苦一辈子对自己好点怎么啦？！ “但这东西能好吃吗？”众所周知鸡蛋处理不好的话蛋腥味很重，海鲜除了鲜美之外同样也会带着股海腥味。 两种腥味叠加在一起，那这道菜还能吃吗？ “好吃。”回话的是吴海军。 吴海军自小生长在海边，海边人靠海吃海。小时候他总会趁着家里大人出海打渔，带着比他小上几岁的妹妹偷摸地去礁石附近用铁铲铲藤壶。 藤壶味道鲜美，最简单的处理方式就是用水煮用火蒸。稍微升一阶的做法，是用来滚汤和用来蒸蛋。 当时两个小孩胆子大，嘴巴也馋。二人隔三岔五就会从老家专门用来放鸡蛋的葫芦舀里摸出两枚鸡蛋。 鸡蛋打散，蛋液加盐，大火先蒸十分钟再把藤壶肉加进去再蒸。 嫩黄的鸡蛋羹爽滑可口，藤壶肉鲜甜肥美。 哪怕时隔大半个世纪，吴海军始终牢牢记得当年他和妹妹窝在灶台边上，一边烫得呲牙咧嘴一边狼吞虎咽的场景。 想到这儿，吴海军向来严肃的脸上带上抹怀念。小时他生长在海边，长大后因工作长期久居在湿冷的第六区。 偶尔想起幼时的家乡味道，却无处可寻。 异乡的东西，饶是他再怎么习惯，也不是记忆中的味道。 就算找来的原材料一致，调味一致，工序一致，那小小的一碗蒸蛋吃起来也始终隔着距离。 味道不同，想要一起分食的人也不在身边。 他始终挂在心头的到底是乡愁？还是亲密无间无忧无虑的小时候？ 吴海军鼻腔有些发酸，他道：“给我也来一份。”他打算等菜上来，拍张照片给远在另一区工作的妹妹看看，几天没联系了，也不知道她在三区生活得怎么样。 “老板，给我来个招牌大包再来一碗粥。” “我要两个煎饼盒子。” “两个茶叶蛋，一碗粥。” “.......”其余人也依次下单，领了小票后一群人掀开门帘走进了温暖如春的铺子中。 包子、米粥鸡蛋小菜这类餐品店里都有现成的，萧雨歇上餐的速度很快。 唯一比较慢的是需要现制作的紫菜蛋花汤和藤壶蒸蛋。 藤壶蒸蛋工序不多，但餐前准备略显复杂。 食谱中加入蛋液让蛋液口感更为嫩滑的温水，被海带和柴鱼熬煮成的高汤所代替。 咸鲜的高汤注入搅散的蛋液中，代替水的同时也代替调味代替让蛋白质加速凝固的细盐。