出锅后，陈墨也没试吃，直接对林烨说道：“把两盘端出去都给李冬瓜尝尝。”
林烨点了点头，将两盘炒萝卜糕都端了出去。
而陈墨则是各自拿了几份碗筷。
林烨一把东西端出去，李冬瓜双眼顿时发亮，虽然因为餐馆的特殊性闻不到气味，但是他内心对这个XO酱充满了渴望。
要知道，他在这里已经等了很久了。
其他客人都走光了，只有他一个人坚持留在这里。
他开心地搓了搓手，心中暗道：“果然只有坚持到最后的人才有好东西吃。”
林烨刚把东西端上来，店里面其他人也都靠了过来，跑得最快的自然是洛洛。
陈墨拿出来的碗筷，刚好是和店里面的人数是一致的。
“来尝尝，这两种萝卜糕吧。”
绘梨衫第一时间便接过了陈墨手里的碗和筷子，然后再分发给别人。
李冬瓜接过碗筷，随意地问道：“这两道菜，有什么名堂吗？”
陈墨指了指咸蛋黄炒的萝卜糕，“这个叫金沙萝卜糕。”
“这个好好看，看上去好像好好吃哦~”
洛洛一上来就看到了颜色最好看的金沙萝卜糕。
因为用咸蛋黄炒过之后，就像是在上面盖了一层金沙。
随后陈墨又指了指林烨炒的萝卜糕。
“这个叫XO酱炒萝卜糕。”
XO酱炒萝卜糕的颜色较为普通，就比煎的萝卜糕要稍微深色一些。
“两种萝卜糕都是陈大厨炒得吗？”李冬瓜追问道。
陈墨笑了笑说：“你猜？”
李冬瓜看了看林烨，又看了看盘子里的萝卜糕，笑呵呵地说道：“那得要尝一下才知道了。”
李冬瓜看了看，最后夹了一块XO酱炒萝卜糕，然后放入口中。
虽然是炒的，但实际上却没有过多的水分。
以前陈墨看到一些带汤汁的XO酱炒萝卜糕，他就直接表示嫌弃不吃的。
炒个萝卜糕干嘛要加水呢？这不仅仅是冲淡了XO酱的味道，还让原本应该酥脆的口感就不见了。
后来陈墨才发现，原来这是呆湾的改版。
但是陈墨还是坚持炒的萝卜糕要注重外脆内嫩的口感。
而刚刚林烨就做到了这一点。
一口下去外壳酥脆，沾在外壳的XO酱也顺着萝卜糕进入到了嘴里。
一股浓郁的香味顺着舌头直奔大脑。
李冬瓜大脑瞬间宕机，他眨了眨眼睛。
“这个酱！这个酱也太神奇了吧！”李冬瓜看着XO酱炒萝卜糕。
“这个萝卜糕本来品质就不差，但是这个XO酱竟然让这道菜的味道上了一个更高的阶梯。”
XO酱主要就是鲜香两种味道。
鲜是各种海货聚集而成的鲜味，香则是来自虾油、大地鱼、虾籽这些东西的融入。
李冬瓜吃完一整块萝卜糕意犹未尽地问道：“这个酱料，单独售卖吗？”
陈墨想了想之后，点头说：“可以单独售卖。”
这个时候林烨走了过来问道：“师傅，直接卖出去，不怕被人复刻吗？”
陈墨笑着说：“如果能完美复刻出来，那我也只能说佩服二字。”
其实此时的陈墨心中冷笑，如果能够复制出来，那佛跳墙也不至于做了个四不像。
李冬瓜也听到陈墨那没有加以掩饰的声音，尴尬地笑了笑说：“好东西大家都会模仿，这个也很难阻止。”
陈墨也没继续接茬。
反倒是另外一旁的洛洛已经开始试吃金沙萝卜糕了。
金沙萝卜糕外面铺着的那一层金沙可不仅仅是好看。
高邮咸鸭蛋的蛋黄口感松软绵密，每一个蛋黄都是起沙的，所以炒出来之后，会更好的附着在萝卜糕上。
洛洛一口吃下，然后猛地睁开了双眼。
“这个味道，好神奇！咸中带甜，咬开之后还有萝卜的清甜，中和了所有的味道。”
白糖能够很好地中和咸鸭蛋的味道，酱油则是提鲜，让味道更加柔和，不会过于刺激。
李冬瓜也夹了一块金沙萝卜糕放入口中，金沙松软的味道确实让人回味无穷。
如果说XO酱像海浪般不断冲击着味蕾，那咸蛋黄金沙则是一股旋风，在口腔中一直扫**。
随后陈墨笑着问道：“李会长，猜到了吗？”
李冬瓜毫不犹豫地说道：“两份萝卜糕其实都是陈大厨制作的，无论味道还是萝卜糕的品质完成度都非常高，所以我可以肯定，这两道菜都是陈大厨完成的。”
听到这个话最激动的还是林烨。
不过他似乎想到了什么，便很快冷静下来了。
陈墨只是转过身拍了拍林烨的肩膀说道：“对火候以及味道的把控越来越好了，再继续努力加油吧。”
“是！师傅！我会的！”林烨连忙低头。
其实他原本想要说自己可以达到师傅的程度了，但是转念一想，还是自己太天真了，因为XO酱本来就是陈墨的东西。
调味方面更多地是参考自家师傅。
陈墨一眼就看出了林烨在想什么，拍了拍他的肩膀说道：“我没有提醒过你XO酱该下多少，但是你却做出了口味合适的萝卜糕，难道这不是进步吗？”
听到陈墨的夸赞，林烨的脸上也浮上了一抹喜意。
反倒是李冬瓜一脸懵逼。
“这...这个XO酱炒萝卜糕是林烨做的？”
“嗯哼，对啊，没想到吧。”陈墨看到李冬瓜那样子，忍不住笑道。
“哎，没想到林烨才跟你这段时间就进步了那么多。”李冬瓜想了想，双眼微亮，走到了陈墨的身旁说道：“陈大厨，我们能打个商量吗？”
陈墨一脸警惕地问道：“什么事？”
“就是我可以把一些人送来学习吗？”李冬瓜试探性地问道。
“不行，达咩！”陈墨直接拒绝了李冬瓜的请求。
开什么玩笑，自己收徒弟可是有着严格的标准，
“不白学，我们可以用特殊菜的菜谱来交换学习的机会。”
陈墨还是直接摇头拒绝了，特殊菜他从来就不怎么稀罕，而且从李冬瓜的口吻来看，恐怕其实是一物换一物，这种条件陈墨根本就不会答应。