第一组三人分别挑好了自己所需的食材、调料。

确认无误后，大屏幕中出现了倒计时。

“嘀——”

一声些微刺耳的提示音响起。

大屏幕上的数字滚动。

选拔赛当即拉开帷幕。

三位师傅身后，都或多或少跟着一两名帮厨。

负责的是洗菜看火等杂物。

比赛场的气氛火热，每一处都忙碌的不行。

“他们里面，有你比较看好的吗？”

蓝依依压低声音，好奇询问。

江寒余光看了蓝依依一眼，然后被这丫头凑近的灿烂笑容弄的有些不自在。

“最右边那个。”

江寒的语气些许僵硬。

这样贴近的距离，江寒能够感受到一股温热的呼吸，打在自己耳廓和下颌。

酥酥麻麻。

仿佛有细微电流打在上面。

“最右边？”

蓝依依倒不觉得和江寒距离有多不合适。

相反，她已经熟悉了主动凑到江寒身边。

见人移开些许，蓝依依反倒又贴了上去。

“为什么？”

蓝依依询问道。

最右边的，正是那位年轻的女师傅。

年纪小，身材高挑，凹凸有致，那脸蛋也清秀可人。

搁在外面，也是个耐看的美女。

江寒看好这个杨秀？

蓝依依一双好看的柳眉蹙起，显然是不高兴了。

“能够在这比赛的女厨师，本身就不简单。”

“这一行，男厨的身价地位和受欢迎程度，从根本上远高于女厨。”

不是江寒看不上姑娘们做厨师。

这就是事实。

“我记得，八仙居的名气不小，她能作为代表参赛，绝对有过人之处。”

“仔细看她的刀法。”

江寒稍微抬了抬下巴，示意他们观察。

“手肘弯曲度一直不变，不论是切的力量还是角度，都保持着高度统一，同时还兼具速度。”

“三人里面，她做的最好，也最快。”

杨秀今年二十四岁，模样的确清丽可人，乌发如瀑，系在头顶，身材也很好。

如果把那身白色的厨师制服换下来，根本不会有人猜到她是做这一行的。

此时此刻，杨秀正在处理她刚捞上来的一条鱼。

又肥又大，被剃干净鳞片的鱼还没死绝，在案板上时不时摆动尾部。

杨秀表情淡定，从一旁抽出来了一把处理细节的刻刀。

手起刀落。

尖端从这鱼的脊梁戳了下去。

肥鱼倔强弹跳两下，彻底歇了。

这一幕正巧被镜头捕捉到，不论是场内还是场外，观众都被这漂亮姑娘的操作给吓到了。

这杀鱼的动作未免也太利落了点。

去掉鱼头和大段尾巴，杨秀将鱼一分为二。

晶莹粉白的鱼肉摊开。

杨秀换了一把更为锋利的菜刀，一缕一缕，顺着鱼肉纹理切片。

片下来的鱼肉薄到几近透明。

赛场周围挂着好几块电子屏幕，硕大清晰，用来专门转播选手的个人镜头。

现场观众可以清晰观看到每一位选手的所有细节动作。

“居然把鱼片开了？”

“这是要做什么，刺身？寿司？还是鱼生？”

“这不是咱们华国的比赛吗，怎么还要做鬼子国的菜？”

能用到如此薄透鱼片的菜品。

蓝依依他们三个想破头，也没猜出来究竟是哪一个。

甚至越猜越跑偏。

直接歪到了鬼子国的食谱上。

江寒在旁边听的有些无言。

“你们三个。”

江寒开口制止道。

“小声些，被人听去肯定要笑话的。”

“鬼子国的饮食习惯，基本都是华国传去的，包括你们刚刚说的那些。”

“我们并非没有做成这样薄透细小鱼片的食物。”

“听说过鱼脍吗。”

“五国混战时期，就已经有烹煮鱼脍这种食物了。”

“做海鲜的花样很多，不过，这只在河城还有云省港荣城那边流行。”

“因为毗邻海岸，出海捕鱼的人多，食材也新鲜。”

三人闻言尴尬点头。

蓝依依摸了摸鼻子。

原来是这样。

“可这样说的话，杨秀要做的，不就是再大众不过的烹煮菜系吗？”

“不拿出点花样来，时不时会少了很多炫技的机会？”

蓝依依熟知这种比赛的评分标准。

菜本身的味道最重要，其次更要让裁判们看到，选手具有高超的厨房功夫。

“毕竟有人就喜欢那些表面花样。”

蓝依依不屑的撇嘴。

不过，蓝依依虽然看不上那些个只喜欢浮于表面技巧的评委。

确也不得不把这个加分项考虑进去。

就在蓝依依说话间，杨秀显然已经开始了操作。

切下去的头尾，杨秀并没有扔掉。

而是仔细的去掉了一些东西后，放入砂锅内，注水烹煮。

“诶，她还另外在煮鱼头！”

宋唯一眼角的褶皱都因为瞪眼的缘故平整了些许。

江寒闻言看去，两秒后眼中升起了赞赏的情绪。

“原来如此。”

这个杨秀，倒是有点意思。

一条鱼，她想弄出来多种吃法。

挺新颖的方法。

但是也更麻烦。

需要多花费时间，去分别处理不同部位。

调料不同，火候不同，配菜自然也不同。

这个时候，和杨秀同组的另外两位厨师，也都分别处理好了作为主材的鱼。

很显然，他们都准备开火做菜了。

等待几分钟后，两人要做的菜式一眼就能分辨出来。

“中间的是麻椒酸菜鱼，另一个是什么？”

蓝依依左右摇晃身体，探头去看。

古巴开口。

“是松鼠桂鱼。”

宋唯一摸了把胡子。

“这都是传了上百年的大菜了。”

“名气倒是够了，都是华国传统老菜 ，可在这样的比赛上还有些不够看吧？”

“怎么说，也必须拿出点创新来，不能按部就班的做。”

如果没有一点新意，就是再好吃，也不会拿到高分。

时间一分一秒的过去。

食物的香气交织，传遍了整个赛场。

就是坐在最后方的观众，也依稀能够闻到一丝咸香。

“嘟嘟嘟——”

杨秀是第一个按下结束钮的选手。

她已经完成了自己的菜品。

接下来，便是大众试吃点评投票的环节。

大众评审和主审团人数加在一起，实在有些多。

这就需要参赛厨师做出的菜量相对要多。