探店后,我古国五千年食谱曝光了

第二百六十一章 撒尿牛丸(1 / 1)

江寒答应了蓝依依的邀请。

“好,我陪你出去。”

江寒估计,如果自己不答应,蓝依依也会赌气自己出去。

因为她已经做好了所有准备。

比如淡淡的香水味。

比如那一身漂亮的裙子,和穿着不合脚但是很妩媚的高跟鞋。

放任蓝依依自己出去乱逛,或许这傻丫头会迷路,或者会遇到危险也说不定。

江寒放下菜刀,解开了围裙。

“那你在客厅等等,我去洗个澡换身衣服再出去。”

他身上现在都是厨房的食材和调料味道。

不太适合出门。

......

“我以前也来过魔都。”

“但是,这次好像有些地方不太一样了。”

蓝依依走在江寒身边,仿若一只翩飞的蝴蝶一样,左瞧瞧右看看。

对什么都充满了好奇。

“不过说起来,这人未免也太多了点。”

和对面的一位路人擦肩而过的蓝依依呼出一口气。

她一双柳眉微蹙。

“差点把我的奶茶弄洒了。”

最近这段日子,前来魔都旅游观光的游客的确多了不少。

究其根本。

还是因为所举办的厨师大比做足了宣传。

游客们有真的喜好美食的。

有的是为了场中表演节目的那些明星艺人而来。

也有单纯来抓紧商机做生意谈合作的。

种种种种。

这都导致了游客骤然增多的结果。

而且,江寒还有蓝依依两个现在所在的这条街道,还是魔都十分有名的小吃街。

密密麻麻的人头分布各处。

江寒和蓝依依根本不能破开人群出去。

只能顺着人流的方向,缓慢的向前。

“巨大的人流量,同样也代表着高额的盈利。”

“穿衣住行,每一样都能赚到钱。”

江寒估计了一下。

“至少距离比赛结束,每天魔都的营业额点数都会创新高。”

“所有的收入加在一起,会是一个很恐怖的数字。”

说着,江寒语气顿了一下。

“不过,这也算是好事。”

“这代表,中餐已经在被更多的人喜爱注意。”

闻言,蓝依依赞同的点头。

“咦,前面好像在卖吃的,我们去看看!”

前方的摊位挤满了人。

这吸引了蓝依依的注意。

需要提一嘴的是。

江寒两人的出行,中途还碰到了一些熟人。

比如第一场比赛的胜利者,身高一米七,细腰长腿的美女大厨杨秀。

以及另外几场给江寒留下了深刻印象的人。

甚至明珠餐饮集团的那个自恋臭屁的首席厨师,孟清平,也同样在附近。

孟清平甚至极为离谱的支起了舞台。

站在最中心的是他自己。

周围伴舞的是身着紧身妩媚皮衣的女郎。

女郎们围着孟清平,大跳辣舞。

江寒看了一眼就移开了目光。

他深吸一口气,带着蓝依依直接离开了。

“诶,我还没看够呢。”

“这孟清平还真有创意,居然能搞这么个台子跳热舞。”

“太好笑了。”

江寒闻言,面无表情的加快了步伐。

“你是,杨秀?”

在路过杨秀摊位的时候,蓝依依有些惊讶的出声。

事实上,这些厨师大赛的选手们,同样会为了赚取名声。

或者一些另外的原因,也出来摆摊售卖食物。

不为钱,只为被人记住。

“这是做的什么?”

“好香啊。”

“要尝尝吗?”

杨秀抬头,看到江寒的时候,显然也有些意外。

她笑着问了一句。

蓝依依鼻尖翕动,眼睛冒出了亮晶晶的闪光。

“熟了吗?我能来一碗肉丸子吗?”

杨秀摊位正在制作的美食,并非她之前在比赛当中表演出的一鱼双吃。

而是一种算是普通,却也有些不普通的食物。

“这是潮汕肉丸。”

杨秀此时此刻,双手交握住了一根平头的凿杵。

一下一下,来回锤击着下方的牛肉馅。

江寒能一下认出来。

是因为。

他也亲手做过这道吃食。

同样,这样锤击肉馅的方法,江寒也应用于另外的食物当中。

比如馄饨。

还有包子和饺子的肉馅。

反复多次用力量打出来的肉会更加筋道香嫩。

制成肉丸用水煮熟后的口感也非常弹滑。

说它不普通。

问题就在于这项用凿杵打击肉馅的工作。

这一般会让拥有大力气的男人来做。

江寒有些意外。

因为杨秀的动作看起来美观又足够有力量。

纤弱的手臂和身材,可不像有如此大力气的人。

江寒不免眼中升起了赞赏的情绪。

他轻轻颔首,算是和人打了个招呼。

杨秀接收到了这个意思。

她嘴角笑容加深,也点头回了一个问好。

“给,刚刚煮熟的,小心烫。”

杨秀探头,看了一眼烹煮肉丸的汽锅,然后放下了凿杵,拿了滤网和一次性纸杯,捞了四颗超大的肉丸出来。

插上了长竹签之后,杨秀把纸杯递给了蓝依依。

“江寒,你也试一下味道?”

蓝依依主动把纸杯递到了江寒的面前。

如同沙糖桔般大小的肉丸,上面还浸着浓郁的汤汁,嫩绿色的香葱碎屑,零星的贴在上面。

江寒稍稍低头,戳了一颗出来。

他等待几秒,热气散开之后,才放入了口中。

唇齿闭合后,肉丸从中破开。

可令江寒意外的是。

这并非一颗实心的纯肉丸子。

而是中间包着汤汁的空心丸子。

如果不是江寒提前把丸子晾凉,并且全部送入口中的话。

估计在咬开一个小口的瞬间,里面包裹的鲜美浓汤就会喷溅出来。

而站在江寒面前的,正好是蓝依依。

脑海当中浮现出来蓝依依被自己弄了一脸一身的那种场景。

江寒突然沉默了几秒。

估计蓝依依会赌气直接回别墅。

“味道如何?”

杨秀笑的眉眼弯弯。

“忘记提前告诉你们了,它的名字其实叫做撒尿牛丸。”

和江寒之前在比赛当中所做的汤包概念相差不多。

江寒是熬煮的鱼油鱼鳔,随后冷藏成了鱼冻。

至于杨秀,则是调制了海虾馅料后和荤油混合。

稍微冷藏后,作为内部馅料,塞入了丸子中。

杨秀简单说了一遍自己的制作思路。

随后双手放在膝盖上,动作温婉安静的等待着江寒的评价。